| 古道问茶 |
余等素爱茶，日久成痴．犹爱龙井之无味真味与铁观音之兰香音韵．九十年代末得茶友送一陈年普洱茶饼始知其陈韵．乃学之不疲,识之不尽,爱之不悔.深感「从来佳茗如佳人」:龙井如初恋清纯美妙;铁观音如情人艳丽酒人;普洱如贤妻相濡以沫.更悟普洱新茶如初恋甘甜中带青涩,随时间之日久而渐入佳境,终生依伴．
欲求好茶首重原料．然放眼茶市,满街「班樟」.「易武」.「南糯山」等,真假难识而深感迷惑.乃与众茶友成立「古道问茶」茶行,问茶与茶马古道.入深山.跑老林.寻古茶.雇马帮.设厂于澜沧江畔,取云南山泉,严守标准,古法制茶.篆「古道问茶」〖已在国家商标局注册〗印为记.无意最好,但求最真.时历数载,...... |
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2010-01-12 12:02:29 |
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| 云南茶山详细资料及点评 |
茶山详细资料及点评
小景谷乔木古茶
景谷乡海拔2200米，四季气温平和，雨量充沛，年平均气温17.5度。
景谷乡有着悠久的种植、生产及经营茶叶的历史。相传神农氏尝百草中毒之后，经思茅到达景谷大石寺脚下的原始森林中毒性发作，无奈随手抓一把绿叶嚼咽下去，突然感觉全身舒服，精神焕发。神农氏发现这种野生的树叶能有如此神奇的作用，便号令当地百姓移植栽培，这种野生的树叶来食用，
保安康，并把它命名为“茶”。。
传说只是民间一种美好愿望之体现。但小景谷乡种植茶叶历史悠久却是不争的事实。据史载，早在咸丰年间，景谷镇（今景谷乡）的民众就在文笔山、苦竹山、马鹿山等地种茶自食自用。清朝光...... |
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2009-08-02 10:14:39 |
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| 云南18茶山茶叶说明及点评 |
18茶山茶叶说明及点评
本资料选自《古道问茶茶叶有限公司》
陈建雄老师
献给每一位爱好普洱茶的朋友---参考学习
品 名：踏遍青山——邦崴
年 份：2008年4月
综合评签：一棵千年古树令邦崴古茶名震普洱茶界。本茶采用澜沧江畔海拔1900米的富东邦崴古茶区的乔木老树为原料。此地云雾缭绕，温暖湿润，山高林密，远离污染，是大自然孕育而成的天然绿色食品。其香气高锐持久，香甜质重饱满，是云南大叶种特有的独特香型；它滋味浓烈，醇厚稳健，舌面与上颚中后段微苦涩、甘韵强而集中于舌面，香型层次明显汤色清澈明亮，越陈越香。随著陈期的延伸，品质越佳。
品名：大雪山野生古茶
年份：200...... |
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2009-08-02 10:13:33 |
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| 踏遍青山——古道问茶 |
踏遍青山——古道问茶 
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初识普洱茶因其陈韵独特。一切以年份作标准，没个十年八年的普洱茶看都不看，仿佛喝不够年份的普洱就不懂普洱茶的真谛，就不上档次。
然而，令我对普洱茶心醉神迷，而爱之无悔的，却是在喝了多年真真假假的陈年普洱后，我在云南勐库茶山，围着火堂喝着第一次亲手采下的，连遍生长在树林、箐边的古树茶，品味着这原始的茶种、原始的栽培方式、原始的加工方法做出来的茶。随着馥郁高扬的山野兰香，苦涩过后强烈而饱满绵长的回甘，遥思着若干年后她完美的变化；感悟着茶与人生的真谛，仿佛天人合一…..我醉了！
忽然，我似乎明白普洱茶的真谛并非越陈越香，而是新有新的香，陈有陈的香，各有各香，时刻都香。就象人生，少年时缺少了老年时的面面俱到的圆滋与睿智；而老年时又没了少年时的豪情与斗志。一个人才不同年纪有不同的精采，一款好茶不同的年份也有不同的精采。
于是我开始了古道问茶之旅——临沧的坝糯、昔归、大雪山…；思茅的景谷、景迈、困鹿山…；西双版纳的班章、易武、南糯山…。四年来大部分的时间，我留连在云南的三大茶区那些知名或无名的古茶山中，步行、马帮、拖拉机、皮卡车…踏遍青山寻找那些被现代文明所遗忘的古茶园，寻找云南不同茶区，不同树种，不同茶性而都凝聚着天地精华的好茶。一一展现给茶友们，告诉他们：“君王自古品新茗；太后无缘识陈香”。这些就是乾隆诗赞：“独有普洱号刚坚”的普洱茶，也是慈禧太后冬喝的普洱茶。这些茶会让你感受到“恰同学少年，指点江山！”的豪情。虽有失轻狂而不够完美，但她会越陈越香！
多少次茶友问：“那款普洱茶最好？”我都会笑着说：“自已生的孩子最聪明，自已藏的普洱茶最香！”
愿我们的孩子更聪明，愿我们的普洱茶更香！
古道茶痴记于2008年5月18日
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2009-08-01 01:19:16 |
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